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4、6物质的酸碱性

4、6物质的酸碱性


4、6物质的酸碱性
? ? ? ? ? ? ? ? 学习目标 课前准备 课前预习 新课引入 新课过程 课堂小结 课堂练习 作业布置

学习目标:
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知识与技能: 1、知道物质有酸性物质和碱性物质。 2、说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质,确认强酸具有腐蚀性。 3、说出典型的强碱和生活中常见的碱性物质,确认某些碱性物质具有一定的去污 能力。 4、学会用石蕊试液测定物质的酸碱性。 5、知道物质酸碱性强弱可用PH值的高低来表示,会用PH试纸和标准比色卡测定 物质酸碱性的强弱。 过程和方法: 通过了解科学探究的一些方法:怎样进行观察、怎样进行实验、怎样进行收集资 料等使学生学会进行科学探究。 情感、态度、价值观: 1、知道物质酸碱性强弱与我们生活的密切关系及酸雨对环境的危害,进行环保教 育。 2、关注生活,关注身边的事物,培养实事求是的科学态度。

课前准备:
? 在厨房里取半杯食醋,闻一闻,你有什么感 觉? ;把一个鸡蛋(或者鸭蛋) 轻轻地放入盛醋的杯子里(在蛋壳上画点鱼、 花等图画更好),过3天再观察,可以发 现 ;如果把食醋换成橘 子汁,要过 天也能达到食醋的效果。你 愿意试一试吗?也许还有其他的收获呢?注 意实验中不要加盖,如果你把过程中产生的 气体收集起来,它可以使燃着火柴的火苗熄 灭。

课前预习:
? 1、PH的数值是反映物质 强弱的指标,它的范围 通常在 之间。PH越小, 越强,PH越大, 越强。PH等于 ,溶液是中性。 ? 2、下列物质的水溶液,属于酸性物质的是 (填 编号),PH大于7的的是 (填编号)。 ? (1)食醋 (2)洗衣粉 (3)石灰水 (4) 葡萄汁 (5)食盐水 (6)糖水 (7)小苏 打水

新课引入:
? 钢铁、化肥、塑料、食品、药物等的生产过程中经 常要用到酸性物质和碱性物质。酸性物质和碱性物 质是两类基本的物质。 ? 举例:人的胃液里就含有胃酸—盐酸,没有它,我 们就不能有效地消化各种食物;若胃酸含量过多, 又容易得胃病,需用含碱性的药物进行治疗。 ? 思考(1)你对酸性物质和碱性物质还有哪些认识? ? (2)你能说出哪些物质呈酸性、哪些物质呈碱 性吗? ? 举例:酸性物质、碱性物质。

一、酸性物质
? 1、实验:取一瓶食醋,倒一点在烧杯中,闻一闻食 醋的气味。 ? (1)回答:有酸味。 ? (2)闻药物气味的方法:

? 用手轻轻扇动瓶口使气味飘进鼻孔来,实验室里的化 学药品都不能用鼻子直接闻,更不能用嘴尝,这是一 个操作规范。 ? (3)食醋是一种酸溶液,它有酸味,具有酸性。

? 2、不同的酸性物质,酸性有强有弱。 ? 3、盐酸、硫酸、硝酸都是强酸。 ? 4、食醋、橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等也都含有某些酸,具 有一定的酸性。但这些物质的酸性不是很强——叫弱酸性物质。

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5、思考:是否所有的酸性的物质都有酸味呢? (1)闻闻二氧化碳气体,有没有酸味? 回答:没有。 (2)但二氧化碳也是酸性物质。 (3)因此并非所有酸性的物质都有酸味。 (4)酸是酸性物质,但酸性物质不一定是酸。

? 6、实验:课本P149的浓硫酸强腐蚀性实验演示, ? 实验表明:浓硫酸具有很强的腐蚀性,浓硝酸也有强腐蚀 性。 ? 特别注意:不要让皮肤沾上浓硫酸。 ? 思考:万一不小心皮肤粘有浓硫酸之后怎么办? ? 急救措施:应立即用干布拭去,再用大量的水冲洗干净。

二、碱性物质
? ? ? ? ? ? 1、常见的碱:氢氧化钠(烧碱)、氢氧化钾、氢氧化钙(熟石灰)、 氨水等 2、还有一些碱性物质:小苏打、纯碱、洗涤剂等物质。 3、碱是碱性物质,但碱性物质不一定是碱。 4、不同的碱性物质,碱性有强有弱。 (1)强碱:氢氧化钠(烧碱)、氢氧化钾等 (2)弱碱性物质:洗洁精、洗发水、肥皂等物质。

? 5、思考:你们知道清洗脱排油烟机的工人师傅用 是的什么药品吗? ? 回答:碱性物质。 ? 6、实验:碱性物质的去污能力。 ? 实验表明:某些碱性物质有一定的去污能力,可 作洗涤剂。 ? 7、强碱和强酸一样,也具有很强的腐蚀性,使用 时要小心,不要直接接触它们。

三、物质酸碱性的测定
? 1、用石蕊试液(紫色)判断物质的酸碱性。(最 简单的方法) ? (1)实验:用石蕊试液判断物质的酸碱性: ? (2)实验表明:酸溶液能使紫色石蕊试液变红色; 碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色。 ? 在日常生活中除了了解物质的酸碱性还不够,还 需正确认识物质的酸性、碱性的强弱程度。

? 2、用PH试纸测定物质酸碱性的强弱。(最常用、最简单的 方法) ? (1)讨论:使用石蕊试液判断物质酸碱性的优缺点。 ? (2)思考:测定物质酸碱性强弱的必要性? ? (3)土地的盐碱化和酸雨造成的危害。

? (4)PH值是反映物质酸碱性强弱的指标。 ? PH值的范围:0~14。意义:PH=7,物质呈中性, ? PH>7,物质呈碱性,数值越大,碱性越强。 ? PH<7,物质呈酸性,数值越小,酸性越强。

? (5)用PH试纸测定物质酸碱性强弱的方法: ? 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液,滴在PH试 纸上。将试纸显示的颜色与标准比色卡对照,看 与哪种颜色最接近,从而确定被测溶液的PH。 根据PH便可判断溶液的酸碱性的强弱。 ? 3、实验:测定物质的酸碱性强弱。

课堂小结:
? 1、酸溶液能使紫色石蕊试液变红色;碱溶液能使紫色石 蕊试液变蓝色。 ? 2、PH值是反映物质酸碱性强弱的指标。 ? PH值的范围:0~14。 ? 意义:PH=7,物质呈中性, ? PH>7,物质呈碱性,数值越大,碱性越强。 ? PH<7,物质呈酸性,数值越小,酸性越强。 ? 3、用PH试纸测定物质酸碱性强弱的方法: ? 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液,滴在PH试纸上。将 试纸显示的颜色与标准比色卡对照,看与哪种颜色最接近, 从而确定被测溶液的PH。根据PH便可判断溶液的酸碱性 的强弱。

课堂练习:
? 1、用PH试纸测定自己唾液的PH是多少? ? 2、物质的溶液用PH试纸测试显红色,若滴入石 蕊试液,此时石蕊显 色。 ? 3、纯水、食盐水的PH= 7,呈 性。 ? 4、课本153页练习1、2..

作业布置:
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1、新课程自主学习资源。 (1)基本链接。 (2)尝试应用 (3)自主探究 2、同步练习。(1) 3、预习 4、网络作业: 土地盐碱化 http://www.yrdsd.com/tdyjh/index.htm http://www.kepu.com.cn/gb/earth/environment/china/200205290041.html 酸雨的危害 http://www.kepu.com.cn/gb/earth/acidrain/index.html 5、课本153页阅读材料:我们身边物质的PH

补充材料
? 介绍酸雨,因强酸有腐蚀性,如果天上下的雨酸性 较强,会给人们造成哪些危害呢?酸雨一般指PH小 于5.6的雨、雪或其它形式的大气降水。酸雨给人类 带来的危害极大。仅美国因酸雨对建筑物和材料造 成的损失每年达20亿美元;我国仅川黔和两广四省, 1988年因酸雨造成森林死亡、农作物减产的经济损 失总计100亿元;欧洲每年有6500万公顷森林受害; 我国重庆南山1800公顷松林因酸雨已死亡过半。鉴 于酸雨损害的严重性,2002年2月,日本东亚酸雨监 测技术中心在北京举办了酸沉降公众意识国际研讨 会,到会专家一致认为;各国携手提高公众意识是 酸雨防治的重要途径。 ? 看到这段文字有什么感受?你们对酸雨还有哪些了 解?

课后练习与探究:
? 1、你能用植物的花瓣作指示剂吗? ? 2、调查我们当地的雨水是不是酸雨?这些酸性降 雨是人为还是天然造成的?如果是人为的,哪有 些因素造成的?提出预防措施。 ? 3、如果洗涤剂的碱性太强,会对人的皮肤有什么 危害? ? 4、测定土地的PH值,调查现种植的农作物是否 最适宜。

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